Необходими продукти

Начин на приготвяне

Продуктите се смесват добре и се пекат на 180 С във форма с диаметър 26 см., докато блатът започне да позлатява. За сиропиране канелено мляко: кипнете прясно мляко със захар и канела и охладете, след което намажете блата обилно. Кремът: Накиснете желатина в 5 с.л. вода, разбъркайте и оставете да набъбне. В тенджера смесете половината захар, жълтъците, брашното и прясното мляко. Добавете и една ванилия. Загрейте при непрекъснато бъркане до сгъстяване. Охладете крема като потопите тенджерата в съд със студена вода. Разбийте маслото с миксер и смесете с охладената смес. Разбийте белтъците на сняг заедно с останалата захар. Обединете всички смеси и добавете предварително разтопения на водна баня желатин. Разбъркайте внимателно, за да не спаднат белтъците. Във форма с падащо дъно сложете блата, сиропирайте го с канеленото мляко и го залейте с крема. Охладете поне за 5 часа в хладилник. След това разтопете на водна баня съставките за глазурата и изсипете сместа върху стегналия крем. Върнете отново в хладилника за час.

Галерия

Ревюта (0)