Малинова панакотаДесерт

Необходими продукти

  1. 200 мл. прясно мляко
  2. 150 гр. заквасена сметана
  3. 100 гр. захар
  4. 1 желатин (10 гр.)
  5. ванилия
  6. 100 гр. малини
  7. за малиновото желе:
  8. 200 гр. малини
  9. 50 гр. захар
  10. 2 с.л. вода
  11. 1/2 пакетче желатин

Начин на приготвяне

Поръсете малините за желето със захарта и водата и ги загреете до стопяването на захарта и отделянето на сока им. Прецедете през гъста цедка или тензух и докато е още топло желето към него предварително накиснатия в 1-2 с. л. студена вода желатин. Разбъркайте и оставете настрана. Добавете малко захар към изцедения сок и сложете отново на котлона докато заври и се сгъсти. След като изстине ще се получи гъст сироп, с който може да украсите и полеете панакотата. Накиснете цялото пакетче желатин с 5 с.л. студена вода, разбъркайте добре и оставете. Загрейте прясното мляко заедно със захарта, докато тя се стопи като не оставате да заври. Прибавете накиснатия желатин и разбъркайте, докато се разтвори напълно в топлото мляко. Оставете да се охлади, а през това време разбийте заквасената сметана и към нея на тънка струйка прибавете охладеното прясно мляко. В подходяща форма или купички излейте 1/3 от млечната смес и цялото малиновото желе. Оставете в хладилника да стегне за 20 мин. или във фризера за 5 мин. Извадете и поставете част от малините с разстояние между всяка, така че да може да проникне млечната смес между тях и ги залейте с нея. Поставете отново в хладилника да стегне, но този път десерта трябва да престои там поне 3 часа до пълно стягане. След това се обръща в поднос. Ако не излиза панакотата, потопете съда в друг по-голям съд с гореща вода за 10 сек. Украсете със сгъстения сироп и малинки.

Ревюта (0)

0.0 от 5.0
Описание 0.0
Леснота 0.0
Необходими продукти 0.0

Добави ревю

Твоята електронна поща няма да бъде публикувана.

Описание
Леснота
Необходими продукти
Прегледана рецепта

Добавена от tedito

Изпрати съобщение

Изпрати съобщение
0 Човека харесват тази рецепта