Спаначена торта с крем от Маскарпоне и ягодиДесерт

Необходими продукти

  1. 5 малки или 4 големи яйца
  2. 195 гр. захар
  3. 1 ампула екстракт от ванилия
  4. 200 гр. спанак
  5. 200 мл. олио без аромат
  6. 200 гр. брашно
  7. 10 гр. бакпулвер
  8. 500 гр. Маскарпоне
  9. 100 гр. извара (пасирана с блендера)
  10. 290 гр. заквасена сметана (1 кофичка)
  11. 5 гр. желатин
  12. 500 гр. ягоди
  13. 5 с.л. пудра захар

Начин на приготвяне

Фурната се загрява на 170 С. Форма за торта се покрива с пекарска хартия или се намазва с масло и набрашнява. Ако се ползва силиконова форма не се прави нито едно от двете. Моята е с диаметър 20 см. и така се получават 4 блата, като разделих на две предварително всички съставки за блата и изпекох 2 платки, всяка от които разделих на две. Спанакът (ако използвате замразен, изцедете добре водата) се пюрира хубаво с олиото в кухненски робот. По оригинална рецепта, олиото е от гроздови семки, но аз не намерих такова. Яйцата се разбиват добре със захарта и ванилията до пухкав крем. Към сместа се прибавя спаначното пюре. Разбива се до еднородна смес за кратко. Добавя се пресятото с бакпулвера брашно. Разбива се на бавни обороти, колкото да се поеме брашното. Сместа се изсипва във формата и се заглажда. Пече се около 15-20 мин. до суха клечка (ако цялата смес се пече наведнъж ще се увеличи времето). След изпичането блатът се изважда от формата и се оставя да изстине добре. След това се разрязва на две с хубав нож. Разделих сместа на две, изпекох два блата и накрая след разрязването станаха 4. Кремът: Маскарпонето, фината извара, сметаната и пасираните ягоди се смесват и разбъркват добре с миксер. Добавя се захарта и според вкуса може да се увеличи или намали. Желатинът се разтваря в 2 с.л. вода и след като престои 5 мин. се разтопява на водна баня. Добавя се по-малко към крема, докато бъркаме с миксера. Кремът се оставя за 30 мин. в хладилника. Тортата се реди в стягащ ринг като се редуват блат, крем, блат, крем и т.н. Накрая се измазва цялата с крем и се украсява по желание. Оставя се да престои 1 нощ в хладилника.

Ревюта (0)

0.0 от 5.0
Описание 0.0
Леснота 0.0
Необходими продукти 0.0

Добави ревю

Твоята електронна поща няма да бъде публикувана.

Описание
Леснота
Необходими продукти
Прегледана рецепта

Добавена от tedito

Изпрати съобщение

Изпрати съобщение
0 Човека харесват тази рецепта