Необходими продукти

Начин на приготвяне

Продуктите за блата се разделят на две и се правят по-отделно, тъй като сместа трябва да се опече веднага след направата й, а двете кръгли форми от по 26 см. диаметър, не се събират едновременно във фурната. Белтъците се разбиват на сняг, добавя се захарта и много ситно смлените орехи. Накрая се добавя и малко брашно. Формата се застила с пекарска хартия. Пече се на 180 С в предварително загрята фурна за около 10 мин. Следете блатовете да не изгорят, тъй като им трябва много малко време. След като направя единия го оставям да изстине и през това време с останалата половина от съставките правя втория. След като се охладят изцяло блатовете, всеки един разрязвам на две. Така се получават 4 много тънки блата. Кремът: жълтъците се разбиват със пудрата захар с миксер. Добавя се млякото и цялата смес се слага на тих огън като бъркам непрекъснато. Добавяме смлените лешници и 100 гр. бял шоколад. Накрая – малко брашно за сгъстяване. След като се охлади малко крема, добавяме и маслото. Разбъркваме до хомогенност и оставяме настрана да се охлади. Редим: блат, крем, блат, крем.. до изчерпване. Накрая измазваме цялата торта с крем. Може да се поръси със смлени орехи или лешници. Оставя се в хладилник за 1 нощ.

Галерия

Ревюта (0)