Необходими продукти

Начин на приготвяне

Сложете маслото за малко във фризера, за да стегне. В дълбока купа сложете брашното, солта, нарязаното на кубчета охладено масло. С вилица го намачкайте докато стане на трохи.След това, постепенно добавяйки по 1 с.л. студена вода, замесете меко тесто. Увийте във фолио и оставете в хладилника за 30 мин. Обелете, почистете и нарежете на малки кубчета ябълките и крушата.
В дълбок тиган или тенджерка разтопете маслото. Добавете малко от захарта, за да карамелизира. Прибавете и останалите продукти за плънката и задушете за около 10 мин.(ябълките пускат вода, не добавяйте допълнително).
Разделете тестото на две топки, едната да е по-голяма. Разточете по-голямата, така че да покрие дъното и стените.Оформете ръба, ако има излишно тесто, добавете го към първото.
Разточете и втората кора. С остър нож изрежете ивици и ги наредете като решетка.
Печете в предварително загрята фурна на 180-200 градуса, около 30-40 мин.
Когато е готов и докато е горещ, може да намажете решетката с мед, за да се получи блясък.

Галерия

Ревюта (1)