Необходими продукти

Начин на приготвяне

Белтъците се разбиват на сняг. След това в друга купа се разбиват жълтъците и захарта. Смесването на всички останали съставки става с шпатула, за да не спаднат белтъците. По-голямата част от сместа (около 3/4) се изсипва върху покрита с пекарска хартия тава (тази голямата, която върви с фурната). В кръгла малка форма (диаметър 20 см) се изпича другата част от сместа. Тя ще послужи за капак след като се навият вертикално петте ленти. Пече се на 170 С за 15 мин. Кремът: шоколадът се разтопява на водна баня. Сметаната се разбива с миксер до стегнатост. Добавя се заквасената сметана и леко охладения шоколад. Всичко се разбърква до хомогенност. Блатът се разрязва на 5 равни ивици, които се намазват с крем и отгоре със сладко. Навиват се вертикално като се започва от вътрешността, центъра на тортата. Накрая се захлупва с кръглия блат и се стяга в тортен ринг. Оставя се в хладилника за 1 нощ. На следващия ден се украсява според вкуса. Може да се разтопи бял шоколад на водна баня и да се смеси със същото количество сметана и да се облее цялата торта. Пак се оставя в хладилника за час да стегне шоколадовото покритие.

Галерия

Ревюта (0)