Тиквата се пробива отгоре и се изрязва капак. Издълбава се с лъжица до дебелина на стените около 2 см. Намазва се цялата вътрешност и капака с двата вида пипер и сол и тиквата се запича (без капака) за около 20 мин. на 200 С в предварително загрята фурна. След това се изхвърля образувалата се течност в тиквата и се остъргват леко оваляните в пипер стени. Това също се изхвърля. Месото се запържва в тиган (първо телешкото, защото на него му е необходимо най-много време. След като течността, която пуснат месата изври се добавят нарязаните на едно лук, морков и гъби. След това се добавя доматения сок, предварително разбъркан с брашното. Накрая се добавят нарязаните на ситно целина и магданоз. Тиквата се напълва със сготвеното месо и се захлупва с капака. Цялата тиква се увива във фолио и се пече още 1 час и 30 мин.
Твоята електронна поща няма да бъде публикувана.