Необходими продукти

Начин на приготвяне

Спанакът се задушава с малко зехтин, вода и подправки по избор (магданоз, копър, сол и др.). След като водата изври, се пасира. Сиренето се натрошава и се разбърква с 4-те разбити яйца. Към тях се добавя и пасирания спанак. Тавата, в която ще се пече баницата, се намаслява. Взема се 1 кора, която се намазва с разтопено масло. Върху нея се поставя втора кора и се слага малка част (около 3 с.л.) от плънката навсякъде. Навива се на руло (рехаво, не стегнато) и се поставя в тавата.
Баницата се реди отвън навътре в тавата, докато корите свършат. Залива се с предварително разбитото яйце, разбъркано с газирана вода. Надупчва се с вилица на няколко места. Поръсва се със сусам.
Баницата се пече в предварително загрята фурна на 180 градуса до готовност (около 40-50 мин.).

Към заливката може да се добави и малко прясно мляко.

Галерия

Ревюта (0)