Необходими продукти
- За тестото:
- 1 суха мая (7 гр.)
- 200 мл. хладка вода
- 1 ч.л.захар
- 1 ч.л.сол
- 2 с.л. олио (зехтин)
- 350- 400 гр. брашно (3 чаени чаши)
- За плънката:
- 150 гр. доматено пюре или лютеница
- 200 гр. чоризо
- 150 гр. пушено месо (по избор- свински врат, шунка, пилешко)
- 150 гр. топено сирене слайс- чедър и гауда
- 100 гр. сирене (краве)
- 150 гр. черни маслини (Кайотие)
- 150 гр. кашкавал
- босилек (риган)
Начин на приготвяне
Маята се разтваря във водата заедно със захарта, солта и олиото докато набъбне. Прибавя се брашното и се меси до гладко тесто. Готовото тесто се оставя на топло за 50-60 минути. След като втаса се разточва на тънка кора и се поставя в подходяща намаслена тава. Отгоре се намазва с пюрето (лютеницата) и се редят тънко нарязаните чоризо и пушено месо. Добавят се слайсовете топено сирене и се натрошава кравето сирене. Добавят се и маслините. Пече се около 15-20 мин. на предварително загрята фурна (180-220 градуса). При готовност се поръсва с настъргания кашкавал и подправка по избор. Запича се до разтопяване и образуване на коричка.
Галерия
Ревюта (0)
Добави ревю
Твоята електронна поща няма да бъде публикувана.
“Оливия, това печено е хубаво, но си плаче за щипка сол.”
Марк Твен