Шоколадова торта "Ицко"Десерт

Необходими продукти

  1. за блата:
  2. 4 яйца
  3. 150 гр. пудра захар
  4. 150 гр. брашно
  5. 5 с.л. какао на прах
  6. 4 с.л. растопено масло
  7. за сиропа:
  8. 250 мл. вода
  9. 100 гр. захар
  10. 5-6 с.л. ликьор от вишни
  11. за крема:
  12. 200 гр. черен шоколад
  13. 400 мл. течна сладкарска сметана
  14. за покритието:
  15. 100 гр. настърган шоколад
  16. за черешите:
  17. 100 гр. шоколад
  18. 5 гр. масло

Начин на приготвяне

Разбиват се пудрата захар и жълтъците. След това се добавят брашното и какаото. Добавят се разбитите на сняг белтъци с леки движения, за да не спаднат. Накрая - маслото. Цялата смес се изсипва в тавичка, покрита с пекарска хартия, леко намазнена. Пече се 25 - 30 мин. на 180 градуса в загрята фурна. Като изстине, блата се разрязва на две равни части с конец.
За сиропа: сваряват се вода и захар и като изстинат се добавя ликьора. Напоява се долния блат.

За крема: сметаната и шоколада се загряват на огъня и сместа се бърка до разтопяване на шоколада. Като изстине се слага в хладилник за час, след което се разбива с миксер.
Напоеният блат се намазва с крем, захлупва се с горния блат, напоява се и той. Намазва се с крем цялата торта и се поръсва с настъргван шоколад отгоре и по стените. Слага се в хладилник да стегне крема.

За черешите: разтопява се шоколада на водна баня (и се добавя малко масло, ако е нужно) и докато е топъл черешите се топват в него до средата. Нареждат се на пекарска хартия до втвърдяване на шоколада и се слагат в хладилника за малко. После се украсява тортата с тях.

Ревюта (2)

5.0 от 5.0
Описание 5.0
Леснота 5.0
Необходими продукти 5.0

Добави ревю

Твоята електронна поща няма да бъде публикувана.

Описание
Леснота
Необходими продукти
Прегледана рецепта

Добавена от tedito

Изпрати съобщение

Изпрати съобщение
0 Човека харесват тази рецепта