Необходими продукти

Начин на приготвяне

Яйцата и захарта се разбиват с миксер. Към тях се добавят киселото мляко и предварително разтопенто масло. Брашното се пресява и заедно с бакпулвера се добавя към вече разбитите течни съставки. Сместа се бърка, докато стане хомогенна. Стафидите предварително се заливат с малко вряла вода (така че да са почти покрити) и ром (или ромова есенция за аромат). Лешниците се нарязват на четвъртинки. Стафидите, лешниците, настърганата кора на лимон и ванилията се добавят към сместа за мъфини и всичко се разбърква.
Във форма за мъфини се поставят хартиени кошнички (по желание), в които се разпределя сместа. Желателно е само 2/3 от обема на кошничката да бъде запълнен, тъй като мъфините бухват по време на печене. Пекат се в предварително загрята на 200 градуса фурна около 25-30 минути.

Галерия

Ревюта (0)