Необходими продукти
- 1 1/4 ч. ч. брашно
- 1 яйце
- 3/4 ч. ч. захар
- 1/3 ч. ч. прясно мляко
- 60 гр. краве масло
- 20 мл. олио
- 200 гр. добре узрели банани (2 бр.)
- 1/2 ч. л. бакпулвер
- 1/2 ч. л. сода
- 3–4 с. л. прясно мляко за напояване на блата
- за глазурата:
- 1/2 ч. ч. лешников тахан
- 4 с. л. краве масло
- 2 с. л. пудра захар
- или обикновен шоколадов ганаш (шоколад+сметана на водна баня) и филирани бадеми
Начин на приготвяне
За блата се смесват брашното, бакпулверът и содата. В друга купа се разбиват маслото и захарта. Към тях се добавя яйцето. След това олиото, бананите нарязани на шайби и млякото. Към течните съставки се добавят сухите. Бърка се до получаването на хомогенна смес. Сипва се във форма за кейк, с диаметър 26 см, покрита с пергаментова хартия и се пече в загрята на 175С фурна, с вентилатор, за 25 минути. След това се охлажда. Таханът, маслото и захарта за глазурата се разбиват добре. Готовият кейк се сиропира с мляко и се покрива с глазурата. Оставя се да стегне и се поднася. Аз не намерих тахан и направих обикновената глазура-разтопят се на водна баня шоколадовия ковертюр и сладкарската сметана (1:1), оставят се в хладилник за час и се разбиват с миксер на крем. Поръсваме с филирани бадеми или кокос (по желание).
Галерия
Ревюта (0)
Добави ревю
Твоята електронна поща няма да бъде публикувана.
“Оливия, това печено е хубаво, но си плаче за щипка сол.”
Марк Твен