Необходими продукти

Начин на приготвяне

Тиквичките се настъргват на едро ренде, посоляват се и се оставят да се отцедят. Яйцата за блата се разбиват до побеляване. Смесват се с киселото мляко, зехтина, наситнените босилек и мента, и с чесънът – стрит на паста. В купа се смесват сухите съставки за тестото – брашно, сол, бакпулвер. Двете смеси се съединяват и към тях се прибавят тиквичките. Сместа се изсипва във форма за торта, застлана с пекарска хартия. Пече се в загрята на 180С фурна около 35 мин. Оставя се да се охлади и се разрязва напречно. Цеденото мляко за крема се смесва със заквасената сметана и крем сиренето, посолява се, покрива се с фолио и се оставя в хладилник. Продуктите за билковата смес се пасират. Маслините за зеленчуковата смес се нарязват на кръгчета, морковите се настъргват на фино ренде, доматът се обелва и месестата му част заедно с чушките, се нарязват на кубчета. Всичко се смесва и разбърква. Между блатовете се слагат и от трите смеси. Отгоре се намазва с млечната смес и се украсява. Оставя се в хладилник да стегне за 2 ч.

Галерия

Ревюта (0)