Котлетите се подправят и запържват за няколко минути от всяка страна до златисто. Добавя се вода и се готвят в тенджера под налягане около 20 мин. В гювеча се слага малко мазнина и се нареждат нарязаните зеленчуци. Върху тях се слагат котлетите, 2-3 с.л. домашна лютеница или доматено пюре и подправки. Заливат се с част от водата, в която са се варили котлетите. Пече се 40-50 мин. На 20-тата минута се маха капака, за да се запекат и отгоре котлетите. Гарнитура от варени и запечени картофи с магданоз и подправки е много подходяща.
Твоята електронна поща няма да бъде публикувана.