Първо добре се разбиват яйцата със захарта. Добавя се прясното мляко и няколко капки от есенцията.
Забележка: Мирисът на ром е много деликатен, идеално се съчетава с яйца и кремови десерти и придава страхотен вкус на крем карамела.
След това в отделен съд се разтапя захарта за карамела и се разлива по равно във формичките за крема. Те се подреждат в тава с топла вода, сипва се крема отгоре и се пекат на 200 градуса около 35-40 мин. до готовност.
Забележка: Тънкостта на десерта е в печенето. За да не се получат шупли(балончета с въздух)в крема, водата НЕ ТРЯБВА ДА ЗАВИРА. За тази цел се долива по малко студена, ако е необходимо, по време на печенето.
BON APPETITE !
Твоята електронна поща няма да бъде публикувана.