Козуначено рулоТестени

Необходими продукти

  1. 1 кг брашно
  2. 6 яйца
  3. 1 ч.ч. прясно мляко
  4. 2 ч.ч. захар
  5. 1 кубче прясна мая
  6. 150 гр. масло и 1/4 ч.ч. олио
  7. настъргана кора от лимон
  8. ванилия
  9. есенция ром
  10. 1/2 ч.ч. едро нарязани орехи
  11. стафиди
  12. сладко по избор

Начин на приготвяне

в 1/4 хладко мляко се размива маята, добавят се щипка сол, лъжица захар, 2-3 лъжици брашно и се оставя да втаса в затоплена стая. Разбиват се захарта с яйцата(оставете 1 жълтък за намазване), млякото, ванилията, есенцията и лимонената кора. Маслото се размеква(може в микровълнова).Брашното се пресява, добавят се яйчената смес, шупналата мая, разтопеното масло. Замесва се средно твърдо тесто. Започва да се меси, като от време на време ръцете се намазват с олио. Меси се докато стане гладко тесто с мехури. Завива се с кърпа и се оставя да втаса(да удвои обема си). Половината тесто се разточва на правоъгълник, намазва се тънко със сладко, наръсва се с орехи и стафиди и се завива на руло. Нарязва се на парчета и се нарежда в кексова форма(парчетата се застъпват). Втасва отново. Намазва се с разбития с малко мляко жълтък, поръсва се със захар и се пече до зачервяване в умерена фурна(170 градуса). Когато се зачерви, се покрива с фолио и се пече до готовност(проверява се с клечка). Останалото тесто може да направите отново на руло или на друг по форма козунак.

Ревюта (0)

0.0 от 5.0
Описание 0.0
Леснота 0.0
Необходими продукти 0.0

Добави ревю

Твоята електронна поща няма да бъде публикувана.

Описание
Леснота
Необходими продукти
Прегледана рецепта

Добавена от kai4eto

Изпрати съобщение

Изпрати съобщение
0 Човека харесват тази рецепта