Ябълко - какаов сладкишДесерт

Необходими продукти

  1. За тестото:
  2. 115 гр. масло
  3. 1 жълтък от голямо яйце
  4. ½ ч.ч. захар
  5. 1-2 с.л. мляко
  6. 250 -300 гр. брашно
  7. 1 ч.л. бакпулвер
  8. ванилия/лимон
  9. За пълнежа:
  10. 3 ябълки /около 600 гр./
  11. ½ ч.ч. орехи едро смлени
  12. ½ ч.ч. захар /според сладостта на ябълките/
  13. 1 с.л. мед
  14. 1 ч.л. какао
  15. 1 ч.л. канела
  16. 1 белтък разбит
  17. ¼ ч.ч. захар за белтъка
  18. капки лимон
  19. ¼ ч.ч. смлени бисквити или галета

Начин на приготвяне

Първо се подготвя тестото: разбива се захарта, брашното със солта и бакпулвера. Добавят се жълтъка, маслото и млякото. Сместа се разбива на трохи и се ароматизира се. Набързо се оформя топка тесто върху набрашнен плот и се поставя в хладилника за около час. Ябълките се обелват, почистват и рендосват. Поставят се в съд, поръсват се с орехите и захарта и бързо се задушават на средно-силен огън, за да им се изпари водата. Към тях се прибавя какаото и канелата. Махат се и се оставят напълно да се охладят. Разбива се белтъка с капки лимон на сняг и след „захващането” се добавя предвидената захар. Разбиването продължава до уплътняване.
Към охладената ябълкова смес се прибавят бисквитените трохи (галета), разбърква се и внимателно се обединява с разбитият белтък. Фурната се загрява на 180 С. Покрива се с пекарска хартия тава за печене (20х20см). Тестото се изважда от хладилника и се разделя на две части. Върху набрашнен плот се разточва първата с размери 20х20 см и се поставя в тавата. Леко се набожда и разстила ябълковата смес. Разточва се и другата част и внимателно се поставя отгоре, също се набожда на няколко места.
Пече се около 25 мин. до златисто, изважда се от фурната и се оставя да се охлади напълно. Поръсва се с пудра захар. Разрязва се на квадрати.

Ревюта (0)

0.0 от 5.0
Описание 0.0
Леснота 0.0
Необходими продукти 0.0

Добави ревю

Твоята електронна поща няма да бъде публикувана.

Описание
Леснота
Необходими продукти
Прегледана рецепта

Добавена от tedito

Изпрати съобщение

Изпрати съобщение
0 Човека харесват тази рецепта